Eventos buscam valorizar este profissional essencial para o setor do vinho e da gastronomia no Brasil. Confira quem prestigiou o Circuito de Degustação realizado pela ABS-RS e Boccati para celebrar essa data especial Montagem com fotos da ABS-RS    Por Andreia Gentilini Diretora Financeira e professora da ABS-RS Celebrado em 29 de agosto, o Dia Nacional do Sommelier é uma oportunidade de reconhecer e valorizar a importância deste profissional na cadeia do vinho, da gastronomia e do enoturismo. Mais do que um especialista em servir, o sommelier é um mediador entre o universo do vinho e o consumidor .   Com conhecimento técnico apurado, ele atua como guia de descobertas, capaz de indicar a melhor harmonização entre pratos e vinhos, transmitir a história de uma vinícola e traduzir, em linguagem acessível, a complexidade que existe dentro de cada taça.   A profissão de sommelier exige preparo, sensibilidade e estudo contínuo . Ele é responsável por selecionar rótulos, compor cartas de vinhos, treinar equipes e garantir que o serviço seja impecável em restaurantes, hotéis e bares especializados.   Além disso, muitos atuam em importadoras, vinícolas, distribuidoras e no enoturismo, reforçando sua relevância para todo o setor vitivinícola. Em um mundo em que o consumidor está cada vez mais curioso e exigente, o sommelier torna-se peça-chave para qualificar o atendimento e criar experiências diferenciadas.   Dentro de restaurantes e espaços gastronômicos, sua presença agrega valor imediato ao serviço, elevando o padrão da casa e oferecendo ao cliente a segurança de contar com alguém que entende profundamente do assunto. Cada vez mais, empresários e gestores do setor compreendem que investir na contratação de sommeliers formados não é custo, mas sim um diferencial competitivo que fideliza clientes e enriquece a experiência à mesa.   Papel do sommelier como educador Outro aspecto fundamental é o papel do sommelier como educador. Ele não apenas recomenda vinhos, mas também transmite cultura e conhecimento, estimulando o consumo consciente e o interesse por novas regiões produtoras e estilos de vinificação.   Através de degustações orientadas, cursos e eventos, este profissional aproxima o público do universo do vinho, formando não apenas apreciadores mais informados, mas também despertando vocações para a carreira. É neste ponto que a formação especializada e de qualidade se torna indispensável para quem deseja ingressar ou se consolidar nessa área. Formação profissional A formação sólida é o caminho para o reconhecimento da profissão de sommelier. No Rio Grande do Sul, a Associação Brasileira de Sommeliers – seccional RS (ABS-RS) tem papel central nesse processo. Reconhecida como referência em ensino , a entidade oferece cursos de formação de sommeliers em modalidades presenciais e online, garantindo acessibilidade para profissionais e interessados de diferentes regiões.   A entidade completa seus 10 anos de história e já formou mais de mil profissionais com aulas sobre viticultura, enologia, análise sensorial, harmonização, serviço, espumantes, vinhos do mundo e muito mais. Um curso completo que prepara não apenas para atuar, mas para transformar a relação com o vinho.   Valorização e celebração Foto Martha Caus Caroline Dani, presidente da ABS-RS, e Júlio D' Agostini, proprietário da Boccati, brindam em homenagem ao Dia Nacional do Sommelier Para fortalecer e valorizar esse profissional tão importante, na última semana de agosto ocorreram no país ações articuladas pelas ABS Brasil alusivas ao Dia Nacional do Sommelier. No estado, a ABS-RS promoveu uma degustação técnica em Porto Alegre, no dia 25 de agosto, em parceria com a Vinhos do Mundo e, no dia 26, apoiou a masterclass online que discorreu sobre "O Case da Sommellerie Argentina”, com Matías Prezioso, vice-presidente da ASI. E a semana comemorativa foi encerrada com uma verdadeira celebração no dia 29 de agosto. Em parceria com a Boccati, em Caxias do Sul, mais de 250 pessoas participaram do Circuito de Degustação que disponibilizou mais de 40 rótulos e gastronomia farta com profissionais do setor, vinicultores e consumidores apaixonados por vinho. Confira na galeria abaixo, alguns registros do evento.   Neste Dia Nacional do Sommelier, a reflexão vai além da celebração da data: trata-se de reconhecer a importância de um ofício que exige dedicação, estudo e paixão pelo vinho. A atuação de instituições como a ABS-RS, com sua excelência em formação e projetos de alcance estadual, mostra que o futuro da profissão passa pela educação e pela valorização. Afinal, o sommelier não é apenas o guardião da garrafa, mas o elo que conecta vinhos, histórias e pessoas.  Fotos Divulgação Boccati

Promovido em parceria com a ABS-RS, evento realizado na Boccati terá mais de 50 rótulos de nove países e gastronomia farta. Ingressos ainda estão disponíveis e dão direito a uma taça exclusiva de cristal austríaco Riedel   Esta semana, os escritórios da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) ao redor do país estão repletos de atividades alusivas ao dia nacional da profissão, oficializado em 29 de agosto .   No Rio Grande do Sul, as comemorações abrem hoje com uma degustação técnica na capital do estado. A Masterclass ministrada pelo professor Júlio César Kunz, na Vinhos do Mundo, em Porto Alegre, teve as vagas esgotadas. E, na sexta-feira, dia 29, o encerramento dessa semana especial será em Caxias do Sul, com um Circuito Enogastronômico realizado na Boccati Vinhos e Utilidades.   Será uma noite imperdível para apaixonados por vinho e profissionais da área! Estarão disponíveis mais de 50 rótulos de nove países. E, nesse catálogo, 14 vinícolas também marcarão presença para apresentar seus lançamentos e best sellers. E, como o vinho pede a companhia de amigos e também de comida, uma farta gastronomia com mesa de antepastos, porchetta romana, focaccias, pratos quentes e sobremesa integram o cardápio o evento.   “Os circuitos de degustação são excelentes oportunidades para aprofundar os conhecimentos sobre vinhos de uma forma mais descontraída e divertida. A gente encontra os amigos, troca dicas de visitas, indicações e impressões sobre rótulos e consegue conversar diretamente com os produtores que estarão presentes. É uma festa” comenta a presidente da ABS no Rio Grande do Sul, Caroline Dani. Além da dirigente, que também ministra aulas, outros professores da entidade estarão à disposição dos participantes para troca de ideias, para um bom bate-papo e para brindar à profissão!   Ainda há ingressos disponíveis ao valor de R$ 260, e a compra pode ser feita diretamente na Boccati, pelo telefone e WhatsApp (54) 98401.2733, com Adriana. O circuito inicia às 19h30 e, já na chegada, os participantes recebem de brinde uma taça de cristal austríaco da marca Riedel , considerada a melhor do mundo.   Entre as vinícolas e importadoras confirmadas estão Amitié, Aurora, Casa Valduga, Campestre, Domno, Foppa & Ambrosi, Garbo, Interfood, Miolo, Mondoroso, Nova Aliança, Perini, Petronius, Porto a Porto e Zanotto.   Somam-se aos eventos presenciais, uma masterclass online, ministrada no dia 26, terça-feira, pelo vice-presidente da Associação Internacional da Sommellerie (ASI) para as Américas, Matías Prezioso. A partir das 19h, no Youtube da ABS Brasil, ele abordará O Case da Sommellerie Argentina.   Programe-se e venha celebrar e brindar conosco essa data tão importante!     SEMANA DO SOMMELIER ABS-RS   Masterclass online Quando: 3ª. feira, dia 26 de agosto Horário: às 19h Onde: no Youtube da ABS Brasil Quem: Matías Prezioso, vice-presidente da Associação Internacional da Sommellerie (ASI) para as Américas Tema: O Case da Sommellerie Argentina Circuito Enogastronômico – Dia Nacional do Sommelier Quando: 6ª. feira, dia 29 de agosto Horário: a partir das 19h30 Onde: Boccati Vinhos ( R. Antônio Ribeiro Mendes, 2043, bairro Santa Catarina, Caxias do Sul) Ingressos: R$ 260, com Adriana, da Boccati, pelo (54) 98401-2733 O quê: 🌍 Mais de 50 rótulos de 9 países 🍇 14 vinícolas confirmadas 🥂 Brinde exclusivo: Taça Riedel, marca austríaca considerada a melhor do mundo 🍽 Gastronomia completa: mesa de antepastos, porchetta romana, focaccias, pratos quentes e sobremesa

Desenvolvida pelo Consevitis-RS, ação tem forte presença digital e participação de influenciadores. Objetivo é aproximar os jovens da bebida Divulgação Consevitis-RS Peças publicitárias tem ambientação descontraída, miram novos consumidores, buscam promover o setor vitivinícola e estimular o consumo consciente dos vinhos brasileiros O Instituto de Gestão, Planejamento, Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) lança neste mês de agosto uma nova fase da campanha Vai de Vinho Brasileiro. Com o objetivo de seguir desmistificando o consumo de vinho, especialmente entre os jovens, o foco é a produção de conteúdos descontraídos e momentos de lazer, de forma que a linguagem contribua para a mudança de hábitos. Em 2023/2024, um estudo exploratório e planejamento estratégico da comunicação,  realizado por uma consultoria contratada, reforçaram a necessidade de despertar a curiosidade no novo consumidor, o que apontou a descontração e o lifestyle como elementos principais. Em 2025, a partir de uma pesquisa encomendada pelo Consevitis-RS em parceria com o Sebrae, a campanha dará seguimento ao objetivo, com foco no público 25-35 anos, especialmente feminino. Segundo a pesquisa, divulgada no mês de maio, 70% dos entrevistados afirmaram ter consumido vinho brasileiro nos últimos seis meses e 66% realizaram alguma compra no período, com destaque para consumidores mais jovens (18 a 24 anos), especialmente mulheres, com maior escolaridade e renda, o que mostra que o vinho brasileiro está presente em momentos de celebração, lazer e bem-estar. De acordo com a gerente de promoção para o mercado interno do Consevitis-RS, Cristina Carniel, a campanha é uma continuidade da edição 2024, porém com a estética atualizada. “A campanha traz uma estética dos anos 1990/2000, através das roupas e dos elementos de cena, e também dos elementos gráficos na construção das peças. A nostalgia evoca memórias para conectar o passado ao presente. Seja por meio da música ou outros símbolos, somos transportados de volta, muitas vezes para épocas e lembranças que guardamos com carinho. Temos percebido esse movimento em produções como séries”, destaca.   Desenvolvida pela agência e21, a campanha foi criada de forma a aumentar ainda mais o alcance obtido no ano passado, promover o setor vitivinícola e estimular o consumo consciente dos vinhos. As fotos e vídeos foram captados em Porto Alegre, e mostram jovens desfrutando da bebida em diferentes momentos de descontração com amigos, como noite de jogos, festa rooftop, sinuca bar e aquece antes da balada.    A campanha terá forte presença digital, alcançando todo o território nacional. Pela primeira vez, o material produzido será divulgado na Netflix e na TV conectada, além de estar presente no  Youtube ,  Instagram ,  TikTok   e mídia programática. Influenciadores serão embaixadores Estratégia utilizada em 2024, a campanha deste ano seguirá com ações com influenciadores com grande presença nas redes sociais. A chef Irina Cordeiro (@irinacordeiro) é uma referência digital em gastronomia brasileira, unindo a valorização da culinária nordestina e estilo de vida, compartilhando sua vivência com a comida de forma sensível, criativa e moderna.  Já Marieli Mallmann (@marielimallmann), millennial raiz, representa uma geração que viveu a transição do analógico para o digital. Possui uma comunidade engajada, que se identifica com o mood nostálgico e seus conteúdos autênticos e inspiradores. Com um olhar apurado para estética, Vic Hollo (@vicqueen) transforma lifestyle, comportamento e autenticidade em conteúdo altamente conectado com sua audiência. Compartilha experiências gastronômicas, viagens e o dia a dia com curadoria afinada.  Lucas Barreto (@barretovs) é influenciador com foco em lifestyle urbano e sportlife. Em um feed cheio de estilo, compartilha viagens e atividades físicas, com uma pegada dinâmica e narrativa de vlog. Jornalista e editor de vídeo, Vinicius Cordeiro (@viniciuscord) tem uma linguagem atual, recheada de memes e referências. Seus vídeos abordam assuntos do momento com leveza e inteligência, e conta com um público super engajado.  Com forte presença no TikTok, Aline Maia (@alineueu) mistura atitude fashion, autenticidade e criatividade em conteúdos que transitam entre humor relatable, leituras, viagens, looks e lifestyle. A influenciadora e designer Vick Cammie (@vickcammie) se destaca pela criatividade única: produz vídeos com estética marcante, explorando desde 3D e stop motion até montagens elaboradas que viraram sua assinatura. Um kit também foi cuidadosamente preparado. Entre os itens incluídos, está o baralho de cartas Vai de Vinho Brasileiro, perfeito para reunir os amigos e a família, com perguntas como “O que te faz se emocionar?”, ”Qual a primeira lembrança que você tem da infância?” e “Qual foi o melhor dia da sua vida?”. Além disso, o kit contém uma meia (ideal para momentos de descanso e lazer, em que o vinho pode estar presente), adesivos holográficos, sacola e taças de acrílico. A campanha segue com o  quiz online  “Com que vinho eu vou?”, onde os usuários podem responder a perguntas para identificar quais vinhos mais combinam com eles. Além disso, o site oferece dicas de harmonização com diferentes comidas, tornando a experiência do consumidor ainda mais completa.   Sobre o Consevitis-RS O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola. ______________________________________ ABS-RS - Oportunidade de conhecer e aprofundar conhecimentos Com uma agenda recheada de atividades, além dos disputados cursos de formacão, a ABS-RS oferece diferentes formatos e oportunidades de conhecer e aprofundar o conhecimento em vinhos. Em agosto, sócios e apaixonados por vinho tem à sua disposição uma Degustação Técnica em Porto Alegre e um Circuito Enogastronômico em Caxias do Sul comemorativos ao Dia Nacional do Sommelier. Anote na agenda! Degustação Técnica ABS-RS - Vinhos do Mundo Quando: 25 de agosto, às 20h Onde: Vinhos do Mundo - Getúlio Vargas Av. Getúlio Vargas, 1135, Menino Deus, Porto Alegre Investimento: Sócios ABS-RS - R$ 50,00 Público em geral - R$ 100,00 Inscrições: https://www.absrs.com.br/degustacaotecnica-vinhosdomundo Circuito Enogastronômico - Edição Dia Nacional do Sommelier Quando:  29 de agosto, das 19h30 às 22h30 Onde:  Boccati R. Antonio Ribeiro Mendes, 2043, Santa Catarina, Caxias do Sul Investimento: R$ 260,00 Inscrições: com Adriana (54) 98401.2733