Masterclass
Maturando Conhecimento
Com o objetivo de aprofundar conhecimentos em assuntos específicos abordados nos nossos cursos e formações, quinzenalmente a ABS-RS realiza as Masterclasses, que são aulas oferecidas exclusivamente aos associados de maneira gratuita.
Os sócios que assistem a aula ao vivo, recebem certificação. Atualmente a ABS-RS conta com mais de 90 aulas disponíveis para acesso, no Portal do Aluno.
Aula em destaque:
Tipicidade em debate: identidade, origem e qualidade nas bebidas
Em um mundo cada vez mais globalizado, entender o conceito de tipicidade tornou-se essencial para quem deseja compreender de fato o que está no copo. Mais do que estilo ou qualidade, tipicidade fala de origem, identidade e coerência — da relação entre matéria-prima, território, técnica e cultura que define o caráter de uma bebida.
Nesta Masterclass, o professor Vinícius Santiago propõe uma reflexão profunda e atual sobre o conceito de tipicidade em diferentes bebidas, do vinho à cerveja e aos destilados. Vamos discutir como clima, terroir, variedades, métodos de produção e escolhas do produtor constroem (ou distorcem) a tipicidade, além dos limites entre tradição, inovação e padronização sensorial. Uma aula fundamental para quem busca ir além da degustação e entender o que torna uma bebida autêntica, reconhecível e fiel à sua origem.
Assista a aula ao vivo e ganhe um certificado de participação.
Não perca a oportunidade de poder aprofundar seus estudos com a ABS-RS!
Data:
09/03/2026 - 19 horas
PROFESSOR:
Vinícius Santiago
OBSERVAÇÕES:
Somente aula (sem degustação):
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Sócios ABS-RS: gratuito
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Público geral: É necessário ser associado da ABS-RS para participar desta programação.