Se nas regiões mais tradicionais do vinho, como a Europa, os solos já estão muito bem definidos quanto ao seu papel nos conceitos de Terroirs e assim sendo atribuídas as Denominações de Origem (DO’s), no Novo Mundo a noção de que o solo é de alguma forma “a essência do lugar” está gradualmente a ser incluída e estudada nas novas Indicações Geográficas e DO’s. 

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Controvérsias em torno das delimitações de Coonawarra, o estabelecimento da zona Gimblett Gravels dentro de Hawkes Bay, na Nova Zelândia, como uma área privada, ou ainda subzonas de Ontário, e AVAs nos EUA estabelecidas por conta de características do solo. Ou seja, o solo no Novo Mundo vem desempenhando um papel cada vez mais significativo nas definições de indicações geográficas. 

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Quer saber mais sobre a influência do solo e perfis do vinho no Novo Mundo? A professora Caroline Dani trará essas e outras informações nesta Masterclass.
 

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Assista a aula ao vivo e ganhe um certificado de participação. 

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Não perca a oportunidade de poder aprofundar seus estudos com a ABS-RS!

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Data: 

29/04/24

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PROFESSOR (A):

Caroline Dani

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OBSERVAÇÕES:

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Somente aula  (sem degutação):

• Sócios ABS-RS: gratuito

• Público geral: É necessário ser associado da ABS-RS para participar desta programação.

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