O Concurso Sommelier RS tem como propósito reconhecer e valorizar a excelência no serviço do vinho no Rio Grande do Sul. A competição é estruturada em duas etapas — teórica e prática — que avaliam, de forma abrangente, o conhecimento e as habilidades essenciais da profissão.

Após a etapa teórica, os três melhores colocados avançam para a fase final, onde participam de um circuito prático que contempla diferentes desafios do universo da sommellerie. É nesse momento que se define o grande vencedor: o profissional que melhor representa a técnica, a precisão e a elegância do serviço do vinho.