JORNADA DO SOMMELIER ABS-RS | 3ª Edição
Em comemoração ao Dia do Sommelier e Dia do Vinho Brasileiro
A terceira edição da Jornada do Sommelier, promovida pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), acontecerá no dia 3 de junho de 2023, no Spa do Vinho, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. O evento tem como objetivo principal a celebração do “Dia do Sommelier” e “Dia do Vinho Brasileiro”, uma forma de valorizar e incentivar a cultura do vinho no país.
Neste ano durante o evento teremos a realização do Concurso do Melhor Sommelier do Rio Grande do Sul, de Feira de negócios e de um Painel que versará sobre o tema “O Futuro do Vinho no Brasil: Inovação e Sustentabilidade”.
PROGRAMAÇÃO
Tema - O Futuro do Vinho no Brasil: Inovação e Sustentabilidade
9h30min – Credenciamento
10h às 11h45min
Painel 1 - Equidade no vinho: boas práticas do vinhedo à taça
Palestrantes:
Erica Taylor - General Manager, South African Sommeliers Association (SASA)
Deborah Villas-Bôas Dadalt - Sócia-Diretora Spa do Vinho Hotel & Condomínio Vitivinícola, Sommelière Profissional (projeto Comitê do Trabalho Temporário)
Wallace Gonçalves Neves - Melhor Sommelier do Brasil em 2022
Rodrigo Valerio - Gerente de Marketing da Vinícola Aurora e coordenador da 18ª Fenavinho
Diretores da ABS-RS
11h45min - 12h30min - Coffee Break
12h30min às 14h
Painel 2 - Vitivinicultura sustentável: o caminho para um futuro responsável
Palestrantes:
Lucia Bentancor de Léon – Inspetora do INAVI (Instituto Nacional de Vitivinicultura do Uruguai)
Philippe Mevel - Diretor de Produção da Chandon do Brasil
Giovanni Ferrari - enólogo e proprietário da Vinícola Arte Viva
Ricardo Morari - presidente da ABE (Associação Brasileira de Enologia)
Rodrigo Bellora - Chef de cozinha, agricultor e pesquisador (Valle Rustico)
Diretores da ABS-RS
14h30min – Concurso Melhor Sommelier do RS
14h30min – Feira de Vinhos com Tasting Harmonizado e encontro de alunos da ABS-RS
O Spa do Vinho, no coração do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, foi o local escolhido para a realização do evento.
3ª EDIÇÃO DA JORNADA DO SOMMELIER
Data: 3 de junho de 2023, sábado
Horário: 9h
Local: Spa do Vinho
(Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves)
INSCRIÇÕES ENCERRADAS
