É claro que não se tratam dos prestigiosos Médoc ou Saint-Émiion
Recebemos uma notícia impactante vinda de Bordeaux, uma das mais prestigiadas regiões vinícolas do mundo. A maior AOC para vinhos da França decidiu reduzir em 10% a área de seus vinhedos. É claro que não se tratam dos prestigiosos vinhedos do Médoc ou de Saint-Émiion, ou nem mesmo de vinhedos dedicados aos Crémant de Bordeaux, que viram seu mercado crescer quatro vezes nos últimos 10 anos.
Os viticultores de Bordeaux enfrentam alguns desafios, e um deles é o excesso de estoque e os preços baixos, especialmente para os vinhos tintos da AOC Bordeaux regional. Essa situação é resultado de dificuldades de vendas de longo prazo. Para lidar com essa questão, os viticultores têm demandado um subsídio para arrancar as vinhas que não estão sendo lucrativas, e em dezembro passado, até organizaram uma manifestação em Bordeaux para chamar atenção para sua causa.
Agora, o governo e o setor vinícola de Bordeaux anunciaram um plano ambicioso para auxiliar os viticultores. Eles irão receber apoio financeiro para remover cerca de 9.500 hectares de vinhedos, o que representa aproximadamente 10% da área total. Isso significa que cada hectare será subsidiado com €6.000. O financiamento total de €57 milhões será fornecido em parte pelo estado, que desembolsará €38 milhões, e o Conselho Vinícola Interprofissional de Bordeaux (CIVB) que contribuirá com €19 milhões. Essa é apenas uma primeira etapa, enfatizou Bernard Farges, vice-presidente do CIVB. "Esses números iniciais são, sem dúvida, insuficientes", revelou.
Essa iniciativa visa melhorar a competitividade dos vinhos de entrada de Bordeaux, que são conhecidos por serem mais frescos e frutados. No entanto, devido ao mercado global e ao excesso de estoque também em outras partes do mundo, que reduz preços, a competitividade desses vinhos é comprometida. Os viticultores estão lutando para se destacar e buscar soluções que garantam a sustentabilidade de seus negócios.
Apesar dessa decisão, os viticultores continuam a argumentar que o fundo de auxílio atual não é suficiente. Eles demandam um subsídio de €10.000 por hectare e uma área muito maior, de 35.000 hectares. Essa questão ainda está em discussão, mas é um passo importante em direção a um futuro mais promissor para os viticultores de Bordeaux. Essa medida demonstra a coragem e a determinação dos produtores de vinho de Bordeaux em enfrentar os desafios e buscar soluções para garantir a qualidade e a competitividade de seus vinhos. Esperamos que essas mudanças tragam resultados positivos tanto para os viticultores quanto para os apreciadores de Bordeaux ao redor do mundo.
Sobre o autor: Júlio César Kunz é presidente e professor ABS-RS. Sommelier pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS/ABS-SP), Engenheiro de alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), com mestrado em gestão de negócios do vinhos pela Université de Paris Ouest em parceria com a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV – Paris) e especializado em empreendimento e negócios internacionais pelo MIB Trieste School of Management (Itália). Tem diversos cursos internacionais e visitou as principais regiões produtoras de uvas e vinhos das Américas, Europa e Ásia. Sua experiência profissional no mundo do vinho inclui passagem por diversas vinícolas no Brasil, Espanha e Itália, com atuação tanto na área técnica, quanto estratégica e comercial.
É psicanalista, atuando como pesquisador e terapeuta na clínica do Centro de Estudos Psicanalíticos de Porto Alegre/ Serra (CEPdePA/Serra) e em consultório particular, sendo vencedor do Prêmio Tuti 2021. Com um importante percurso de estudos humanísticos, frequentou cursos em nível de pós-graduação nas áreas de ética e filosofia na Universidade de Caxias do Sul (UCS) e Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS). Desenvolveu estudos e tem publicações nas áreas de comportamento do consumidor, ética, filosofia política, ensino e psicanálise, além de um livro de poesia publicado. Com 20 anos de experiência profissional no mundo do vinho, hoje é consultor internacional em bebidas com foco em inovação, estratégia e comportamento do consumidor. É, também, palestrante, professor colaborador do Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS) e da Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM).
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