ABS-RS celebra a Semana do Sommelier atividades online e presenciais

ABS-RS
há 2 horas
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Programação envolve masterclasses sobre mixologia e com vinhos premiados no Brazil Wine Challenge

Drew Beamer / Unsplash

No próximo dia 29 de agosto, o Brasil celebra o Dia Nacional do Sommelier, uma data dedicada aos profissionais que atuam como importantes mediadores entre o vinho, sua história, seus territórios e os consumidores. Mais do que especialistas em serviço, os sommeliers desempenham um papel fundamental na educação do público, na valorização da produção vitivinícola e na promoção da cultura do vinho em todo o país.

Para marcar a ocasião, a Associação Brasileira de Sommeliers - ABS Brasil em parceira com as unidades estaduais realizarão uma série de atividades comemorativas reunindo atividades de capacitação, atualização profissional e integração entre os apaixonados pelo universo das bebidas.

A largada ocorre hoje com uma Masterclass Nacional online sobre um tema que vem ganhando cada vez mais relevância no cenário da hospitalidade e da mixologia contemporânea: “A Evolução do Bitter e seu papel na coquetelaria”.

Aqui no Rio Grande do Sul, a ABS-RS irá concretizar as informações da masterclass online, realizando na sequência, uma degustação presencial com duas modalidades do bitter da Brasilberg, produtora do Underberg e parceiro da ação e com a Vinícola Petronius, com a apresentação do vermuth, limoncello e cachaça. A masterclass online será transmitida pelo Youtube da ABS Brasil e, a presencial, ocorrerá na Boccati Vinhos, em Caxias do Sul, com condução da presidente da ABS-RS, Caroline Dani e presença do proprietário da Petronius, Emílio Kunz

Os participantes terão a oportunidade de compreender a origem dos bitters, suas características sensoriais, suas diferentes aplicações e a contribuição que oferecem para experiências cada vez mais sofisticadas e complexas na coquetelaria.

A outra ação que integra às comemorações da seccional gaúcha ocorrerá na quinta-feira, dia 27, com uma super Masterclass com a degustação de mais de 20 rótulos classificados como Gran Ouro no Brazil Wine Challenge, o maior concurso de vinhos do país, realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) que tem chancela da Organização Mundial da Vinha e do Vinho (OIV).

A Masterclass será realizada no Centro da Indústria, Comércio e Serviços (CIC) de Bento Gonçalves, a partir das 19h. As vagas estão esgotadas, mas será possível acompanhar registros da atividade pelas redes sociais da ABS-RS.

"As celebrações do Dia Nacional do Sommelier representam, acima de tudo, um reconhecimento à dedicação daqueles que transformam conhecimento técnico em experiências memoráveis", observa Caroline Dani. "Em um mercado em constante evolução, o sommelier segue ampliando sua atuação em restaurantes, vinícolas, importadoras, lojas especializadas, eventos e atividades educacionais, consolidando-se como um profissional essencial para o desenvolvimento da cultura do vinho e das bebidas no Brasil".

AGENDE-SE!

Masterclass online “A Evolução do Bitter e seu papel na coquetelaria”.

Quando: hoje, 24 de agosto, às 19h30

Onde: Transmissão ao vivo pelo canal da ABS Brasil no YouTube

Inscrições: gratuito, sem necessidade de cadastro

Etapa presencial

Quando: hoje, 24 de agosto, às 19h30 – acompanharemos a aula online e em seguida fazermos as degustações orientadas

Onde: Boccati Vinhos, em Caxias do Sul (R. Antônio Ribeiro Mendes, 2043)

Inscrições (últimas vagas): no link do site da ABS-RS

Quanto: Sócio ABS-RS: R$ 50,00

Não-sócios ABS-RS: R$ 100,00

Masterclass Gran Ouro Brazil Wine Challenge