Novidades da ABS-RS

O vinho parece revelar muito além do terroir, com todos os fatores que o determinam, e da safra, com suas qualidades e intempéries.

Caroline Dani - PhD em Biomedicina, também sommelier da ABS-RS, rebate manifesto em relação vinhos e à contaminação da Covid-19

“Aroma de brioches”?, “Tensão ácida no centro do palato?”, “Vinho crocante?”, Corpo médio de persistência longa?”. A abordagem sensorial...