Dia Estadual do Sommelier e do Suco de Uva entrarão para o calendário oficial do RS

ABS-RS
há 9 horas
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Projetos de lei buscam valorizar profissionais da área e destacar cadeira produtiva. Para Interessados em iniciar qualificação ainda em 2026, curso de formação da ABS-RS está nas últimas semanas para inscrições

Fotomontagem com imagem de Louis Hansel/Unsplash

Nessa terça-feira, dia 26 de março, foram aprovados, pela Comissão de Educação da Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul, os projetos de lei que instituem o Dia Estadual do Sommelier e o Dia Estadual do Suco de Uva. Os projetos ainda passarão pela sanção do governador Eduardo Leite passando, a partir de então, a integrar ao calendário oficial do Estado, reforçando a relevância cultural, econômica e social da produção de uvas, vinhos e derivados para o Rio Grande do Sul, assim como do profissional que atua unindo as pontas dessa cadeia produtiva tão relevante para os gaúchos.

O projeto de lei (PL) 373/2023 estabelece o Dia Estadual do Suco de Uva, a ser celebrado anualmente no primeiro domingo de março, valorizando um produto símbolo da agroindústria gaúcha e da agricultura familiar. Já o PL 80/2024 institui o Dia Estadual do Sommelier, em 3 de junho, destacando a importância dos profissionais responsáveis por aproximar o consumidor do universo do vinho e das bebidas.

As propostas, de autoria do deputado Guilherme Pasin (PP), foram aprovadas em votação conclusiva. Segundo o parlamentar, as medidas reconhecem a contribuição de um setor que movimenta a economia, gera empregos, impulsiona o turismo e fortalece a identidade cultural das regiões produtoras do Estado.

O reconhecimento oficial dessas datas também destaca a importância estratégica do sommelier no desenvolvimento do mercado brasileiro de vinhos. Mais do que especialistas em serviço, esses profissionais atuam como ponte entre produtores, estabelecimentos e consumidores, contribuindo para ampliar o conhecimento sobre vinhos, qualificar experiências de consumo e estimular a valorização dos produtos nacionais.

Em 2025, o mercado de vinhos no Brasil teve alta de 42%, registrando crescimento consistente nos últimos anos, acompanhado pelo aumento do interesse do público por informação, cultura e experiências ligadas ao setor. Nesse cenário, cresce também a demanda por profissionais capacitados, tornando a qualificação uma ferramenta fundamental para quem deseja atuar em áreas como serviço, varejo, turismo, gastronomia, comunicação e educação do vinho.

"Quem tiver conhecimento certamente vai se destacar, será cada vez mais necessária a presença de profissionais habilitados nos salões dos restaurantes, nas adegas, nos comércios e nas importadoras, por exemplo", esclarece Caroline Dani. E a presidente da Associação Brasileira de Sommeliers no Rio Grande do Sul (ABS-RS) vai mais além:

"Cada vez mais o sommelier com formação completa será mais procurado e valorizado, o que vai significar boas posições nas empresas e o desenvolvimento de carreira na área", completa Caroline.

Para quem busca iniciar a qualificação para atuar na área ainda em 2026, a ABS-RS, está com as últimas vagas disponíveis nos cursos de formação de Sommelier Profissional. Oferecido nos formatos online e presencial, as turmas iniciam dia 24 de junho e 10 de julho respectivamente. A ABS-RS já formou quase 1,5 mil profissionais com certificação no Brasil e no mundo. E a ABS é membro exclusivo no Brasil da Association de La Sommellerie Internationale (ASI). Com sede na França e presente em 62 países, a ASI representa a categoria internacionalmente.

Os cursos capacitam o aluno a exercer as mais diversas funções da profissão, abrangendo todas as necessidades da área: foco em degustação, técnicas de serviço do vinho, mise en place, harmonizações, noções de coquetelaria, entre outras. Tanto na modalidade presencial quanto na online há ainda a possibilidade de degustar mais de 80 rótulos de diferentes partes do mundo – a formação contempla pelo menos R$ 30 mil em vinhos, destilados, fermentados, coquetelaria, cerveja entre outras bebidas, com rótulos premium das principais regiões produtoras do mundo.

O conteúdo completo, os professores e a programação detalhada podem ser conferidos aqui, no site da ABS-RS.

FORMAÇÃO DE SOMMELIER PROFISSIONAL ABS-RS

Modalidade On-line