Indicação Geográfica de Bordeaux formaliza mudanças de nome e de regras

AOC Blaye passa a ser denominada Blavia e novas regras elevam a Cot (Malbec) à categoria de variedade principal

foto Drink Business

Por James Bayley para Drink Business

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/01/blaye-aoc-reveals-name-and-regulation-changes/

A Blaye Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), situada na margem direita dA renomada região produtora, deverá sofrer modificações substanciais após a homologação das suas especificações de produção serem atualizadas. A denominação adotou oficialmente uma mudança de nome para “Blavia”, em referência ao antigo nome de Blaye, uma decisão aprovada pelo órgão regulador de acordo com a Terroirs du Monde Education. Essa mudança remete à história da região ao mesmo tempo em que sinaliza uma nova direção para seu futuro.

A área geográfica agora inclui a comuna de Val-de-Livenne, formada pela fusão de Marcillac e Saint-Caprais-de-Blaye. Os vinhedos devem estar situados em parcelas identificadas com base em critérios estabelecidos pelo Instituto Nacional de Origem e Qualidade (INAO) em 30 de novembro de 2023. A disposição anterior para uma área de proximidade imediata foi removida.

Variedades de uva e densidades de plantio

Mudanças significativas foram feitas nas variedades de uva permitidas. Cot N (Malbec) foi elevada de variedade de uva acessória para principal. A proporção combinada de variedades de uva principais (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Cot) agora deve constituir pelo menos 85% do vinhedo, um aumento em relação ao requisito anterior de 50%. Restrições ao uso de variedades de uva acessórias, como Petit Verdot e Carménère, foram suspensas.

Os regulamentos de plantio de vinhedos também foram atualizados. O espaçamento entre as fileiras agora é definido em um máximo de dois metros, em comparação com os 1,85 metros anteriores. O requisito de espaçamento entre videiras na mesma fileira foi removido. Cada videira deve ocupar uma área máxima de 1,67 metros quadrados, calculada multiplicando a distância entre as fileiras pela distância entre as videiras dentro de uma fileira. Além disso, as videiras mortas devem ser removidas das parcelas, e armazená-las no local é proibido.

Práticas culturais e regulamentos enológicos

As especificações atualizadas proíbem modificações substanciais na morfologia do subsolo, solo superficial ou elementos que garantam a integridade e a sustentabilidade do solo, exceto para aração profunda tradicional. A remoção química de ervas daninhas de promontórios e a remoção química total de parcelas são proibidas, assim como a cobertura plástica. Os produtores agora são obrigados a calcular e registrar seu Índice de Frequência de Tratamento (TFI).

Em relação às práticas de vinificação, a chaptalização agora é proibida; anteriormente, era permitida em até 15%. A data de liberação para consumo foi ajustada para 1º de abril do segundo ano após a colheita, uma mudança da data anterior de 31 de março.

Regulamentações transitórias relativas a densidades de plantio e à área de denominação foram removidas. Medidas de controle foram fortalecidas em vários níveis, concedendo ao INAO maior supervisão para garantir a conformidade com as especificações atualizadas.