Chimas Nº4 transforma vinho em solidariedade

ABS-RS
há 3 horas
5 min de leitura

Desde 2022, iniciativa da ABS-RS já destinou mais de R$ 300 mil a causas sociais. Pão dos Pobres e Lance de Craque serão favorecidas esse ano

Foto Martha Caus

A centenária entidade Pão dos Pobres e o Instituto Lance de Craque serão as entidades assistenciais que receberão os recursos obtidos no concorrido leilão do Chimas Corte Singular, projeto concebido e coordenado pela seção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS). A ação reúne empresas do setor vitivinícola na elaboração de um rótulo exclusivo, que só pode ser adquirido no leilão e tem sua receita revertida para uma causa social. A etapa presencial, realizada em um jantar onde também é feita a revelação dos vencedores do Prêmio ABS-RS, será realizada pela primeira vez na capital do Estado.

No dia 25 de novembro, a partir das 19h, dentro da ala histórica da sede do Pão dos Pobres, serão ofertados 8 lotes, contendo garrafas desse vinho icônico, que está em sua quarta edição. Já a partir do dia 10 de novembro, entra no ar o pregão online, contendo outros 11 lotes. Os lances poderão ser realizados por meio da plataforma www.cristianoescolaleiloes.com.br até o dia 1º de dezembro. Para participar é necessário fazer cadastro no site com pelo menos dois dias de antecedência. A partir das 19h, o fechamento dos lotes será realizado com transmissão ao vivo no canal do youtube da ABS-RS com participação do diretor de vinhos da ABS-RS, Júlio César Kunz, e do leiloeiro Cristiano Escola. No total, serão leiloadas 450 garrafas em 19 lotes.

Inspirado no tradicional leilão beneficente do Hospices de Beaune, realizado desde 1795 na Borgonha, o projeto reúne vinícolas do Rio Grande do Sul em torno de uma causa comum: transformar o vinho em ferramenta de impacto social. Cada vinícola doa parte de seu melhor lote de vinho, resultando em um corte coletivo que expressa a diversidade dos terroirs gaúchos e reforça o compromisso do setor com a comunidade. “O Chimas é um movimento de todo o setor para devolver à comunidade o que ela representa para nós. É um gesto coletivo de gratidão e solidariedade”, afirma Caroline Dani, presidente da ABS-RS.

Neste ano, o Chimas Corte Singular Nº4 reúne vinhos de 12 vinícolas: Ales Victoria, Arte Viva, Amitié, Aurora, Casa Perini, Vinícola Petronius, Foppa & Ambrosi, Garbo, Garibaldi, Miolo, Nova Aliança e Zanotto, elaborados a partir de sete castas. As safras vão de 2022 a 2025, abrangendo três terroirs do Estado: Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha e Campos de Cima da Serra.

Fotos Martha Caus

A cada ano, enólogos e vinicultores parceiros doam as melhores parcelas de seus vinhos e decidem juntos o corte do Chimas. Esse ano, 12 vinícolas se envolveram no projeto coordenado pela ABS-RS

A única forma de garantir um rótulo entre os 450 disponibilizados é por meio dos lances realizados nos leilões. Quem participa contribui para causas sociais e recebe o vinho como uma forma simbólica de agradecimento. Nesta edição, os recursos arrecadados serão destinados, por meio da Sou de Fazer, à Fundação Pão dos Pobres e ao Instituto Lance de Craque, entidades que atuam no acolhimento, na formação e no desenvolvimento de crianças e jovens em situação de vulnerabilidade.

Desde sua criação, o projeto já mobilizou dezenas de vinícolas, enólogos, sommeliers e parceiros, arrecadando mais de R$300 mil em suas quatro edições anteriores. O leilão deste ano contará com 19 lotes, sendo 8 presenciais e 11 online, com valores iniciais a partir de R$300, permitindo que sejam feitos tanto lances individuais quanto em grupo, facilitando o acesso diante da raridade e da simbologia do produto. “Cada garrafa traduz a união de talentos e o comprometimento de um setor que, muito além de produzir vinhos, compartilha valores e propósitos”, finaliza Caroline Dani.

Fotos Rodi Goulart

Entre os leilões presencial e virtual, este ano serão ofertadas 450 garrafas do Chimas Corte Singular Nº4, distribuídas em 19 lotes

A ação conta com o apoio do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) e da Cooperativa de Crédito Sicredi Serrana. E, para viabilizar a elaboração do Chimas em 2025, são também parceiros do projeto a Brazicolor Rótulos Especiais, Cavalli Embalagens, Chandon, Cooperativa Vinícola São João, Cristiano Escola Leilões, Fundação Teixeirinha, Gráfica Reúna, Impulse Shoes, MW Lacres, Boccati; New Color Gráfica e Papelaria, Trianon Group, Unt Design.

SAIBA MAIS

Sobre a ABS-RS

A Associação Brasileira de Sommeliers – Seção Rio Grande do Sul (ABS-RS) é uma entidade dedicada à formação de sommeliers e à difusão da cultura do vinho no Estado. Desde 2015 já formou mais de 1,3 mil sommeliers profissionais e conta com um quadro de professores que reúne experts de alto reconhecimento no mercado. Com sede em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, oferece cursos presenciais e online, promove masterclasses, eventos e ações de valorização do vinho brasileiro. A ABS-RS integra a ABS-Brasil filiada exclusiva no país à Association de la Sommellerie Internationale (ASI), conectando assim o mercado gaúcho à rede mundial de sommeliers.

Sou de Fazer

Liderado por Rafael Sobis, Danilo Azambuja e Raphaela Sefton, o Instituto Sou De Fazer é uma entidade sem fins lucrativos que atua em ações de apoio social no estado do Rio Grande do Sul.

Sobre a Fundação Pão dos Pobres

Criada em 1895, a Fundação O Pão dos Pobres de Santo Antônio é uma Organização Social que atende mais de 1.400 crianças, adolescentes e jovens diariamente em situação de vulnerabilidade. A missão é proteger e promover a vida destas pessoas, por meio do acolhimento institucional (moradia), aprendizagem profissional (cursos profissionalizantes) e educação integral. A sustentabilidade se dá por meio de doações, parcerias público privado e Funcriança.

Lance de Craque

O Instituto Lance de Craque é uma organização social coordenada pela Sou de Fazer, voltada ao desenvolvimento de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade, por meio da prática esportiva e de ações culturais.

FIQUE POR DENTRO

Chimas Corte Singular nº4

4 safras: 2022, 2023, 2024, 2025

3 terroirs: Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra, Campanha

7 castas

12 vinícolas:

Vinícola Ales Victoria
Vinícola Arte Viva
Amitié Espumantes e Vinhos
Vinícola Aurora
Casa Perini
Vinícola Petronius
Vinícola Foppa & Ambrosi
Garbo Enologia Criativa
Vinícola Garibaldi
Miolo Wine Group
Nova Aliança Vinícola Cooperativa
Zanotto Vinhos Finos

Perfil Sensorial

O Chimas Corte Singular Número 04 é a edição com perfil aromático mais complexo e maior estrutura de todas as edições. O equilíbrio entre fruta, notas tostadas e especiarias se destacam no paladar e o vinho tende a evoluir ainda mais na garrafa, com grande potencial de guarda.

É uma edição de colecionador, para quem gosta de acompanhar a evolução dos vinhos ao longo do tempo, mas que também entrega prazer imediato para quem aprecia caráter mais frutado e suculência para harmonizações mais imediatas.

Lotes para o leilão

Total de 19 lotes sendo:

8 lotes para o leilão presencial, com lance mínimo a partir de R$ 1mil
11 para o leilão online, com lance mínimo a partir de R$ 300

Itens ofertados:

450 garrafas do Chimas Corte Singular nº 04 (750ml)
13 garrafas Magnum do Chimas Corte Singular nº 04 (1,5 l)
11 Garrafas Magnun Chandon (1,5 l)
33 pares de tênis edição lendária assinados por jogadores do Grêmio e do Internacional (Kannemann, Rafael Sobis, D’Alessandro e Geromel)