O Milagre da Podridão Nobre

Uma imersão exclusiva nos segredos dos vinhos doces com o professor Vinícius Santiago. 
Existe uma linha tênue entre a ruína de uma colheita e a criação de um dos vinhos mais valiosos e complexos do planeta. Essa linha é conhecida como Botrytis cinerea, o fungo responsável pela lendária Podridão Nobre.

A ABS-RS convida você para uma noite de pura erudição sensorial. Esta Masterclass presencial desvendará a ciência, a história e a poesia por trás desses elixires raros.

A Joia da Noite: Degustação de Trockenbeerenauslese (TBA). Os TBAs representam o ápice da classificação de vinhos de colheita tardia na Áustria: vinhos de doçura monumental, acidez vibrante e uma complexidade aromática que desafia o tempo. Uma oportunidade rara de calibrar seu paladar com o que há de mais exclusivo no Velho Mundo. Esta aula especial é uma amostra da profundidade de conteúdo e do nível dos rótulos que guiarão a sua jornada de especialização no Velho Mundo.

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Por que participar?
Além de degustar vinhos raros, você compreenderá dinâmicas de terroir que só os mestres dominam, preparando sua base para o nível mais avançado de conhecimento sobre o vinho europeu.

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Ministrante: Vinícius Santiago

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Bento Gonçalves - Data: 14/07 - 19h30min

Local: Champanharia Garibaldi

R. Xingu, 1070 - Sala 05 - São Bento, Bento Gonçalves

 

Porto Alegre - Data: 16/07 - 19h30min

Local: Loja da Grand Cru

Av. Mariland, 1388 - Mont'Serrat, Porto Alegre - RS, 90440-190

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Sócio ABS-RS: R$ 50,00

Não-sócios ABS-RS: R$ 100,00

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Vagas limitadas!​​

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Realização: ABS-RS | Apoio: Grand Cru e Champanharia Garibaldi

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