Leilão beneficente promovido pela ABS-RS destinará recursos para o projeto Mão Amiga
Lances poderão ser dados online e presencialmente na noite de 30 de novembro
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BLOG
O Blog da ABS-RS traz textos dos nossos professores, diretores e eventuais colaboradores sobre tudo que se relacionar com o mercado de bebidas, especialmente vinhos, do Brasil e do Rio Brande do Sul. É um espaço livre de ideias, onde a opinião de cada autor necessariamente não se reflete na posição oficial da entidade.
ABS-RS
- 30 de out.
- 2 min
Público já pode votar nos Destaques do Prêmio ABS-RS 2023
Quarta edição distinguirá dez categorias. Premiados serão conhecidos no dia 30 de novembro
318 visualizações0 comentário
Patrícia Binz
- 26 de out.
- 3 min
Vinho bom é vinho caro?
Saiba fazer a distinção entre vinhos bons e vinhos valorizados
32 visualizações0 comentário
ABS-RS
- 5 de out.
- 3 min
Sommeliers do RS poderão se inscrever no concurso nacional
ABS-RS incentivará associados da entidade com parte do pagamento da inscrição
66 visualizações0 comentário
Andreia Milan
- 8 de set.
- 5 min
O mercado vinícola segue mudando – e você também
Setor abraça causas e consumo mais conscientes. E o planeta agradece
50 visualizações0 comentário
Vinícius Santiago
- 2 de set.
- 3 min
Curiosidades sobre a Borgonha
Saiba um pouco mais sobre uma das mais importantes regiões vitivinícolas da França
106 visualizações0 comentário
Júlio César Kunz
- 9 de jul.
- 3 min
Bordeaux vai reduzir em 10% sua área de vinhedos: descubra o motivo
É claro que não se tratam dos prestigiosos Médoc ou Saint-Émiion
71 visualizações0 comentário
Júlio César Kunz
- 27 de jun.
- 4 min
Uvas e personalidades: uma combinação divertida
Cada uma delas possui características únicas que nos encantam de diferentes maneiras
75 visualizações0 comentário
Vinícius Santiago
- 15 de jun.
- 6 min
Como estudar sobre vinhos
Descubra vários métodos de aprendizagem e exercícios para prática sensorial
193 visualizações0 comentário
ABS-RS
- 12 de jun.
- 2 min
Luis Gustavo da Silva Buske é o melhor Sommelier do RS em 2023
Prova contou com um estreante em finais, Marcelo dos Santos, e com a campeã da primeira edição, Deisi da Costa
26 visualizações0 comentário
ABS-RS
- 12 de jun.
- 3 min
O papel do Sommelier em defesa da sustentabilidade
Trazendo referências da África do Sul e do Uruguai, 3ª Jornada do Sommelier debateu governança, compliance e ESG
12 visualizações0 comentário
Júlio César Kunz
- 12 de jun.
- 3 min
O Sommelier é maestro discreto no palco das sensações
Esse profissional também deve ter um compromisso com o futuro
26 visualizações0 comentário
Marcos Graciani
- 28 de mai.
- 3 min
Os vinhos que marcarão a Safra 2023
Neste ano as temperaturas mais amenas propiciaram maturação lenta, atividade que preservou a acidez dos espumantes
45 visualizações0 comentário
Patrícia Binz
- 21 de mai.
- 5 min
A exuberante Croácia e seus vinhos
Os brancos tranquilos são o maior destaque pela complexidade
19 visualizações0 comentário
Andreia Milan
- 11 de mai.
- 3 min
Enoturismo no Vale do São Francisco
Conheça as características da região, seus vinhos e gastronomia
201 visualizações0 comentário
ABS-RS
- 9 de mai.
- 2 min
ABS-RS realiza módulo final para mais um grupo de Sommeliers
Prova de serviço foi um dos pontos altos do último encontro da 15ª turma do curso de Sommelier Profissional
36 visualizações0 comentário
Maurício Roloff
- 4 de mai.
- 3 min
Investigação de sabores
Nunca saberemos os vinhos que harmonizam com feijoada se não começarmos a pesquisar
34 visualizações0 comentário
ABS-RS
- 3 de mai.
- 1 min
ABS-RS concede bolsas de estudo em seus cursos
Candidatos devem atuar no Rio Grande do Sul há pelo menos um ano
479 visualizações0 comentário
Patrícia Binz
- 28 de abr.
- 2 min
Por que os vinhos passam por madeira?
Conheça os métodos e benefícios desta técnica
39 visualizações0 comentário
Juciane Casagrande Doro
- 28 de mar.
- 3 min
Um brinde aos vinhos laranja
Saiba como eles são elaborados e os principais produtores no mundo
40 visualizações0 comentário
Caroline Dani
- 23 de mar.
- 3 min
As cores do vinho
As antocianinas são as principais responsáveis pela coloração
62 visualizações0 comentário
Maurício Roloff
- 13 de mar.
- 2 min
Os vinhos para os quais os Sommeliers torcem o nariz
Moscatel, Pinotage e Carménère estão entre eles
68 visualizações0 comentário
Caroline Dani
- 9 de mar.
- 3 min
Phylloxera e sua história
Esse foi um dos momentos mais trágicos para a vitivinicultura mundial
32 visualizações0 comentário
Júlio César Kunz
- 2 de mar.
- 3 min
Que diabos são taninos?
Saiba todos os detalhes desses polifenóis que estão presentes em diferentes vegetais, inclusive na uva
52 visualizações0 comentário
ABS-RS
- 1 de fev.
- 1 min
ABS-RS oferece bolsas de estudo em seus cursos
Candidatos devem atuar no Rio Grande do Sul há pelo menos um ano Ciente de seu papel social, a seção gaúcha da Associação Brasileira de...
649 visualizações0 comentário
ABS-RS
- 22 de nov. de 2022
- 3 min
Leilão beneficente promovido pela ABS-RS arrecada quase R$ 40 mil para o IMAMA
O leilão beneficente promovido pela regional gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) arrecadou R$ 37,4 mil. O total será dest
29 visualizações0 comentário
ABS-RS
- 17 de nov. de 2022
- 4 min
Wallace Gonçalves Neves é o melhor Sommelier do país em 2022
ABS Brasil, em conjunto com a ABS-RS, promoveu o concurso que teve como palco o Vale dos Vinhedos, primeira Denominação de Origem brasileira
80 visualizações0 comentário
Secretaria ABS-RS
- 25 de out. de 2022
- 3 min
ABS- RS promove leilão beneficente de vinho exclusivo
A regional gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) promoverá no dia 5 de novembro, um leilão com lotes de um vinho especial
1.019 visualizações0 comentário
Secretaria ABS-RS
- 25 de out. de 2022
- 3 min
ABS Brasil revela os finalistas do concurso de melhor Sommelier do país em 2022
Luís Otavio Álvares Cruz, Renato Rodrigues Brasil e Wallace Gonçalves Neves disputarão o título em evento no Rio Grande do Sul No dia 5...
70 visualizações0 comentário
Andreia Milan
- 6 de abr. de 2022
- 5 min
Tendências do mercado vinícola em 2022
Consumidores abrem mão do volume em razão da qualidade O Brasil dobrou o número de bebedores de vinhos desde 2010 e em 2021 repetiu o bom...
2.865 visualizações0 comentário
Patrícia Binz
- 23 de fev. de 2022
- 5 min
Cafés: elaboração e avaliação sensorial
Sim, a bebida tem muito a ver com o mundo vinícola O fantástico mundo dos cafés também tem muita relação com o vinho. Conversei com a...
248 visualizações0 comentário
Marcelo Vargas
- 10 de fev. de 2022
- 5 min
Os novos vinhos brasileiros
O país oferece uma ampla gama de produtos e estilos da bebida O Brasil já produz bons vinhos há anos. Tintos de leve até potentes e...
1.453 visualizações0 comentário
Patrícia Binz
- 27 de jan. de 2022
- 6 min
As muitas semelhanças entre vinho e charuto
E uni-los pode ser uma ótima oportunidade para deixar o momento ainda melhor
367 visualizações0 comentário
Caroline Dani
- 21 de jan. de 2022
- 4 min
Poda dupla, poda invertida: uma nova viticultura?
O Brasil aprimorou uma técnica que ajudou a modificar o ciclo da videira
4.041 visualizações0 comentário
Patrícia Binz
- 31 de ago. de 2021
- 5 min
Por que degustar vinho às cegas?
O método pode ensinar muito sobre a bebida
447 visualizações0 comentário
Maurício Roloff
- 6 de ago. de 2021
- 6 min
Os brancos que harmonizam com o inverno
Ajuste seus hábitos para degustar esses vinhos na estação fria
202 visualizações0 comentário
Caroline Dani
- 21 de jul. de 2021
- 5 min
Chaptalização e outras correções do mosto
Métodos são usados para que o vinho atenda qualidades mínimas desejadas
1.808 visualizações0 comentário
Vinícius Santiago
- 8 de jul. de 2021
- 5 min
Os aromas e sabores do vinho
Aprenda a identificá-los com alguns exercícios
1.198 visualizações0 comentário
Andreia Milan
- 1 de jul. de 2021
- 5 min
O mercado do vinho mudou na pandemia
E você mudou?
1.031 visualizações0 comentário
Juciane Casagrande Doro
- 24 de jun. de 2021
- 4 min
Erros e acertos no negócio do vinho
Cuidados para garantir o sucesso do seu empreendimento
337 visualizações0 comentário
Caroline Dani
- 17 de jun. de 2021
- 5 min
Um produto genuinamente brasileiro
O suco de uva nacional tem sabor diferenciado
88 visualizações0 comentário
Caroline Dani
- 8 de jun. de 2021
- 4 min
Uvas nativas da América
Algumas delas estão ameaçadas de desaparecer
611 visualizações0 comentário
Patrícia Binz
- 6 de mai. de 2021
- 8 min
Enoturismo na Serra Gaúcha
Dicas preciosas para elaborar seu roteiro
902 visualizações0 comentário
Caroline Dani
- 6 de mai. de 2021
- 5 min
Polifenóis: da videira ao consumidor
Esses compostos não trabalham apenas pelo bem-estar das pessoas, mas também das plantas
433 visualizações0 comentário
Júlio César Kunz
- 17 de abr. de 2021
- 3 min
A história da Uva Isabel
A casta ajudou a cristalizar a cultura da vinha no Brasil
2.603 visualizações0 comentário
Vinícius Santiago
- 16 de abr. de 2021
- 4 min
A arte de harmonizar Vinhos do Porto
Da entrada até a sobremesa, a bebida é uma alternativa excelente
645 visualizações0 comentário
Vinícius Santiago
- 8 de abr. de 2021
- 5 min
Os abundantes estilos de Vinhos do Porto
Eles vão de brancos jovens, leves e secos até tintos potentes
240 visualizações0 comentário
Andreia Milan
- 25 de mar. de 2021
- 5 min
Wine Woman Power
As Sommelières que são destaque no mundo vinícola
135 visualizações0 comentário
Patrícia Binz
- 17 de mar. de 2021
- 3 min
Meu vinho, minha dieta
Aprenda como equilibrar saúde e prazer alimentar
200 visualizações0 comentário
Marcos Graciani
- 11 de mar. de 2021
- 3 min
As duas safras distintas de 2021
Espumantes serão melhores do que os do ano passado e enólogos terão desafios maiores
176 visualizações0 comentário
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