SOBRE NÓS

Somos a ABS/RS uma Associação que promove cultura e lazer para os apaixados por vinhos, outras bebidas e gastronomia. Entre os nossos principais objetivos, está a formação de profissionais para a cadeia de bebidas e alimentos. Clique aqui e saiba mais...

LOCALIZAÇÃO

(54) 99972-0130

 

RS-444, KM 21 - Vale dos Vinhedos

Bento Gonçalves/RS  

CEP: 95700-000

 

contato@absrs.com.br

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Curso Sommelier Profissional - Turma 11

LOTADO! Curso Sommelier Profissional - Turma 10

Masterclass EnoDrinks - Misturas para descontrair seus vinhos

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Curso Intensivo de Vinhos

27.09.2019

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Curso Harmonização na Prática

02.06.2016

 

15 a 17/jun - Bento Gonçalves/RS.

 

A ABS/RS realiza o curso Harmonização na Prática com Diego Arrebola duas vezes eleito o melhor sommelier do Brasil e represente do país no campeonato mundial de sommeliers. Oportunidade única para aprender sobre o tema mais desafiador do mundo dos vinhos com um dos maiores especialistas no assunto.

 

Datas:

15/07 - 18h às 22h

16/07 - 08h30 às 12h30 | 14h às 18h

17/07 - 08h30 às 12h30

 

Local:

Hotel e Spa do Vinho

Rodovia RS 444, KM 21

Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS

 

 

Conteúdos do curso:

- Princípios da harmonização

- Técnicas de compatibilização

- Observação dos elementos comida e vinho (componentes, texturas/peso, aromas)

- Incompatibilidades

- Harmonizações clássicas (peixes, frutos do mar, carnes, massas, queijos e outras)

- Principais harmonizações (culturais, regionais e “made in heaven”)

- Ingredientes difíceis

- Arquitetura da refeição

 

 

Aulas práticas:

- Rodadas de harmonização queijos x vinhos

- Rodadas de harmonização chocolates x vinhos

- Rodadas de harmonização frutas/doces x vinhos

- Rodadas de harmonização ingredientes difíceis x vinhos

- Harmonização aplicada na rotina de um restaurante

 

 

Inclui:

Almoço harmonizado com vinhos no Spa do Vinho

 

 

Certificado:

Certificado de participação emitido pelo ABS/RS para todos os alunos do curso que concluírem mais de 75% da formação

 

 

Investimento:

R$ 750,00 (sócios da ABS/RS)

R$ 890,00 (público em geral)

 

Parcelado 3x no cartão de crédito sem juros

Parcelado 12x no cartão com taxa do PagSeguro

À vista 8% desconto (depósito bancário)

 

 

Link inscrições:

https://goo.gl/forms/b2jg3Rl6Eoj7Cql22

 

 

Informações:

www.abrs.com.br

contato@absrs.com.br

(54) 8438-2844

 

 

Apoio:

Spa do Vinho

 

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